Trifle pistache-rhubarbe biscuit
25 cl de crème anglaise
100 g de pistaches décortiquées et non salées
1 zeste râpé d’une 1/2 orange
150 g de sucre
200 g de rhubarbe
1 pincée de cannelle
1 anis badiane
2 graines de cardamome
25 cl de crème liquide
1 sachet sucre vanillé
10 cl de vin de Xérès
3 cuillères à soupe de confiture de figues
1 cuillère à soupe de paillettes de sucre multicolores

{12 août 2010} {Tags: , , , , , , , , }