- Recettes de dessert
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12 oct 2011
La verrine à la gelée de pommes, raisins et yaourt
Ingrédients pour 4 personnes
100 g de raisins rouges
100 g de raisins blancs
55 cl de gelée de pommes
½ sachet d’agar-agar
1 yaourt
2 c à s de crème épaisse
1 c à s de sucre en poudre
2 pincées de réglisse en poudre ou de gingembre à votre goût
La préparation:
Dans une casserole, délayez l’agar-agar dans la gelée de pommes, portez à ébullition doucement en mélangeant et répartissez dans 4 verrines.
Placez au réfrigérateur durant une heure minimum.
Le jus doit se gélifier.
Au moment de servir, dans un récipient, montez la crème en chantilly en incorporant à la fin ... {Tags: desserts, Gelées, pomme, Verrines, Verrines aux fruits, Verrines desserts, Verrines sucrées, Yaourt} {La suite...}
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12 août 2010
Trifle pistache-rhubarbe biscuit
25 cl de crème anglaise
100 g de pistaches décortiquées et non salées
1 zeste râpé d'une 1/2 orange
150 g de sucre
200 g de rhubarbe
1 pincée de cannelle
1 anis badiane
2 graines de cardamome
25 cl de crème liquide
1 sachet sucre vanillé
10 cl de vin de Xérès
3 cuillères à soupe de confiture de figues
1 cuillère à soupe de paillettes de sucre multicolores {Tags: biscuits, dessert, desserts, desserts gourmand, pistache, pistache et rhubarbe, recette gourmande, rhubarbe, triple pistache} {La suite...}
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12 août 2010
Tiramisu figues et cannelle3 oeufs
250 g de mascarpone
12 figues
24 boudoirs
60 g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre (30 g environ)
2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
1 grand bol de café fort (40 cl environ)
2 cuillères à soupe de Boukha (eau de vie de figues) {Tags: canelle, desserts, figues, gateau, Les Gateaux, tatagateau, tiramisu, tiramisu figues, tiramisu figues cannelle} {La suite...}
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11 août 2010
Catégorie : recette desserts Temps de réalisation : 40 min. Difficulté : Normal
Préchauffer votre four à 180 degrés.
Préparation de la pâte
Dans un saladier, verser le jaune de... Voir la suite sur Cuisinetoo : Tarte au citron meringuée {Tags: dessert, desserts, recette, recettes, tarte, Tarte au citron meringuée, tarte aux citrons, tatagateau, tatagateaux} {La suite...}
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11 août 2010
Catégorie : recette desserts Temps de réalisation : 10 min. Difficulté : Très facile
Laver, équeuter et couper les fraises en 2 puis les disposer dans un saladier. Les saupoudrer de sucre glace et verser... Voir la suite sur Cuisinetoo : Fraises à la crème {Tags: creme, dessert a la creme, dessert succulent, desserts, fraises, fraises a la creme, fraises creme, recettes, tatagateau, tatagateaux} {La suite...}
